Les vins

Prestige Blanc

CHÂTEAU PIERRAIL CUVÉE PRESTIGE BLANC

 

VINIFIÉE ET ÉLEVÉE EN FÛT DE CHÊNE

Après macération pelliculaire à basse température et léger pressurage, cette Cuvée Prestige est mise à fermenter en barriques de chêne neuves où elle sera ensuite élevée pendant environ 9 mois, sur lies totales, avec bâtonnages manuels pour bien mêler le boisé et pour encore plus de complexité et de volume. La robe est jaune pâle, le nez complexe avec de petites notes mentholées. Frais et rond en bouche avec un bel équilibre des saveurs fruitées et boisées cette Cuvée Prestige se révèle d'une grande richesse aromatique.


COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION

Guide Hachette : "cette cuvée est originale par la sélection des cépages, par leur vinification et leur long élevage en barriques. Le bouquet, frais, mentholé, y a gagné en nuances beurrées et vanillées, et la bouche a acquis une rondeur boisée qui contraste agréablement avec la vivacité initiale du raisin que l'on retrouve en finale "
Guide des vins des sommeliers : "nez complexe sur des arômes de fruits et de menthe fraîche qui se révèle franchement. Bouche veloutée sur des saveurs fruitées et boisées assez précises. Finale riche et aromatique "

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Château Pierrail  -  Conception ABW33